Škubací stroj je stroj používaný na automatické šklbanie kurčiat, kačíc, husí, prepelíc, holubov a inej hydiny po zabití. Okrem vytrhávania peria z hydiny dokáže odstraňovať aj šupku zo zázvoru, zemiakov, rýb a iných potravín, čo je čisté a dôkladné a nevyžaduje si pracovnú silu, aby sa ľudia zbavili únavného a namáhavého párania.